头伏吃饺子 说说饺子那些事儿

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俗话说,“饺子双方的头”,从本周五(7月12日)起,正式进入了首脑。在北方,很多人对饺子情有独钟。因此,本周特意挑选了几种口味的新鲜饺子供大家学习制作,有兴趣看看!

芹菜猪肉馅煎饺子

配料:中等粉末200克,猪肉馅150克,芹菜100克,盐; 10克蘑菇,10克青葱,1个辣椒,1个鸡蛋,鸡肉,小麦淀粉

做法:

1.温水和面条,光滑平滑;盖上保鲜膜15分钟;

2.搅拌芹菜,蘑菇,葱,姜和猪肉泥,然后加入胡椒,鸡肉和鸡蛋继续搅拌至馅料,并撒上一些油以锁住水。

3.将面团擀成条状,切成小剂量,将粉末撒在砧板上,然后炖饺子。在饺子中加入盐调匀。开始做饺子。

4.将锅加热至温水,将少许油倒入锅中,放入饺子,并注意饺子的间距。在锅中加入一茶匙油,倒入半碗开水。盖上盖子并将其煎炸。煎炸时,锅内的水稍干,撒上黑芝麻和葱花。在锅内加入一勺淀粉水,拿起锅,均匀地摇匀淀粉。继续油炸和煎炸,直到它脆而清澈。

西葫芦鸡肉饺子

配料:500克面粉,500克西葫芦,200克鸡肉馅,1个鸡蛋,油,盐,糖,酱油,胡椒,酱油,蚝油,洋葱,姜适量

做法:

1.抓住西葫芦,加入一些盐来杀死水,过滤掉西葫芦汁,然后放在一边。用过滤后的西葫芦汁覆盖面团,放置一会儿。将肉加入盐,糖,胡椒,酱油,酱油,蚝油,洋葱,姜,鸡蛋,油和西葫芦汁中。将混合的肉泥倒入装有西葫芦的调理碗中,混合均匀使用。

2.按饺子和饺子。将少量油倒入煎锅中,等待油热,以填充饺子。撒上一些水,盖上锅,在培养基中煎炸,等到锅中的水干,然后炒约5-7分钟。

黄瓜虾蒸饺子

配料:3个黄瓜,500克面粉,5汤匙虾皮,1汤匙色拉油

做法:

黄瓜最好用厚肉去除甜瓜。用雨刷擦拭黄瓜,放入油和虾皮;如果虾的量很大,盐就不能放了。

2.温水和面条,光滑平滑;盖上保鲜膜15分钟;搓生长棒分成相等的部分;面团尽可能薄。将盐放入馅料中并包裹适量的馅料。将其放入笼中并蒸汽10分钟。

蘑菇冬瓜蒸饺子

配料:500克面粉,冬瓜,鲜蘑菇,150克猪肉,火腿,香菜,洋葱,生姜,精盐,味精,胡椒粉,淀粉,香油,猪油,花生油,适量

做法:

洋葱,生姜,切碎;猪肉,香菇,丁;火腿丁;瓜切成丁后,倒入沸水中,沥干;将花生油放入锅中,加热,放入所有成分,搅拌均匀即可制成火焰。

2.将面粉和水倒入面团,煨制剂,捣烂成饺子皮,塞入,捏,蒸,蒸。

墨鱼饺子

配料:300克面粉,猪肉和墨鱼,盐,味精,胡椒粉和豆淀粉。

做法:

猪肉洗净切成肉;将墨鱼清洗干净并切成小块。

2.在墨鱼中加入盐,味精,胡椒和淀粉。在一个方向上与筷子充分混合,直到墨鱼与肉混合并充分混合制成饺子。

3.在饺子中加入适量的馅料,将其揉成饺子,放入煮沸的锅中。煮它们。

白萝卜饺子

配料:面粉500克,白萝卜600克,鲜蘑菇80克,虾仁50克,葱末,生姜,精盐,味精,白糖,胡椒粉,香油,猪油等。

做法:

1.洗净白萝卜,切碎切碎的葱,煨,粉碎,挤压和挤压;将蘑菇和海藻切碎并沥干。

2.将萝卜,葱末,生姜,盐,味精,糖,胡椒,芝麻油和猪油混合制成馅料;将面粉和水加入面团,揉成饺子,包好馅料,揉成饺子;在锅中煮沸煮沸,加入饺子煮。

猪肉和牛肉饺子

配料:猪肉脂600克,牛肉400克,鸡蛋100克,葱,姜,盐,味精,白糖,酱油,胡椒粉,香油等。

做法:

1.猪肉和牛肉馅;洋葱,生姜,洋葱姜水;猪肉馅,牛肉馅盐,味精,酱油,胡椒粉,洋葱姜水,香油,搅拌成猪肉和牛肉。

2.将面粉与盐,水和鸡蛋混合,揉成面团,揉成面团,将面团揉成小而均匀的面团,包好馅,做饺子,做饭。

原标题:头吃饺子,谈饺子

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